Blog

Rou Jia Mo, oftewel “vlees in brood”, is een iconische snack uit de historische stad Xi’an in Centraal-China. Dit eenvoudige gerecht, dat al …

Changde, een stad gelegen aan de oevers van de Xiangrivier in de Chinese provincie Hunan, staat bekend om zijn levendige gastronomie. Deze regio heeft zich …

Ajiaco! Deze hartige Colombiaanse soep combineert de romigheid van gekookte aardappelen met de frisse aardse tonen van guasca, een kruid dat uniek is aan de …

Mapo Tofu, een klassieker uit de Szechuanese keuken, is meer dan alleen maar een gerecht; het is een culinaire ervaring. Geboren in de oude stad Chaoyang, heeft …

Rujak cingur is een culinaire reis naar de hartstochten van de Indonesische keuken. Deze unieke specialiteit, afkomstig uit Palembang in Zuid-Sumatra, …

Shizuishan, een stad in het noorden van China, bekend om zijn ruige landschappen en rijke mijnverleden, heeft ook een culinaire traditie die net zo stevig is …

De keuken van Zhenjiang, een stad gelegen aan de rivier Yangtze in Jiangsu provincie, staat bekend om zijn verfijnde smaken en delicate bereidingen. Eén van de …

Jilin, een bruisende stad in Noordoost-China, staat bekend om zijn rijke culinaire tradities. Van pittige noedelgerechten tot hartige stoomgerechten, Jilin …

Shaoxing drunken chicken, een specialiteit uit de stad Shaoxing in de Zhejiang provincie van China, is een gerecht dat zowel simpel als verfijnd is. Het verhaal …

Pelmeni zijn kleine dumplings die een vaste plaats innemen in de Russische keuken. Deze heerlijke hapjes zijn afkomstig uit de regio Xanty-Mansisk, gelegen in …